Fatiadores de frios são equipamentos essenciais em muitas cozinhas profissionais, como restaurantes, lanchonetes e padarias.
Eles permitem fatiar alimentos de forma rápida e precisa, o que economiza tempo e aumenta a eficiência da cozinha.
Existem diversos modelos disponíveis no mercado, com diferentes recursos e capacidades.
Como escolher um fatiador de frios
Um dos principais fatores que devem ser considerados na escolha de um fatiador de frios é o tamanho da lâmina.
Modelos com lâminas menores são ideais para estabelecimentos de pequeno e médio porte, enquanto os com lâminas maiores são mais adequados para locais com maior volume de produção.
Outro fator importante é a espessura de corte, que pode variar de acordo com o modelo. Alguns fatiadores permitem ajustar a espessura de corte, o que aumenta a flexibilidade na cozinha.
Alguns modelos de fatiadores de frios possuem recursos adicionais, como sistemas de afiação automática de lâmina, que permitem que o equipamento mantenha a lâmina afiada por mais tempo, e sistemas de segurança, que ajudam a prevenir lesões durante o uso.
Além disso, muitos modelos são fáceis de limpar e manter, com partes que podem ser facilmente removidas para limpeza.
Em resumo, existem diversos modelos de fatiadores de frios disponíveis no mercado, cada um com diferentes recursos e capacidades. Ao escolher um fatiador de frios para sua cozinha profissional, é importante considerar suas necessidades específicas e comparar os modelos disponíveis.
Temperare Recomenda
Fatiador de Frios AXT 30i Automático Gural
Aqui na Temperare disponibilizamos diversos modelos de fatiadores de frios, dentre eles o modelo AXT 30i Automático Gural que é um dos mais populares do mercado.
Ele possui uma lâmina de 30cm de diâmetro e pode fatiar alimentos em espessuras de até 30mm. Além disso, ele tem operação automática, o que permite fatiar grandes quantidades de alimentos rapidamente e economizar tempo na cozinha.
O modelo também conta com recursos de segurança, como sistema de desligamento automático e proteção de lâmina.
O AXT 30i Automático Gural é fácil de limpar e manter, pois é feito de aço inoxidável e possui um design ergonômico que permite a remoção fácil da lâmina para limpeza.
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